節分と言えば、恵方巻
始まりがわからないだの、商業主義だのと
あれこれと批判されているのは知ってはいるが
こうしたお祭り騒ぎは
実は、嫌いではなかったりする
クリスマスに、ケーキを食べるようなものだ
それに、こんな機会でもないと
太巻きも年に一度、食べるかどうか
なので、近所のすし屋に足をのばしてみた
太巻きを一本、巻いてください、と頼む
毎月、とまでは行かないが
ち
ょくちょく通っている、顔なじみの店だ
巻いてもらっている間
店のカウンターで、お茶を一杯ごちそうになる
予約客があるらしく
刺身を切ったり
茶碗蒸しを作ったりしている間に
実に鮮やかに、手際よく
サッと仕上げてくれた太巻きを抱えて
楽しく帰宅する
これから、恵方をむいてまるかぶりだ
さすがに寿司だけでは栄養のバランスが偏るので
冷蔵庫に残っていたほうれん草を電子レンジにかけ
ザクザクと切って
砂糖、すりごま、かつお風味のほんだしをまぶす
ほうれん草の胡麻和えの出来上がりだ
少し、しなびてきたナスも
同じく電子レンジ、これは500ワットで6分
6分後には、トロトロの焼きナスになっている
ヘタを取り、しょうゆとチューブショウガで味を調える
仕上げは私の大好物
揚げだし豆腐だ
スーパーで半値になっていたので
数日前に、迷わず購入
3本セットの最後の1本をあたためる
インスタントながら、味噌汁をそえて
一汁四菜の、豪華で私好みの夕食の膳が整った
ちなみに
本日の支出は
太巻き700円也
これだけだ
残りは、全部冷蔵庫のあり合わせ
調理時間は15分
これだけ、自分好みの夕食が出来て
しかも、家計は大幅黒字、となると
ちょっとばかり、誰かに自慢したくなってしまってしまった
どうも、失礼。
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